ワイン

アバ飲み

 

あるところでディナーを食べてお腹いっぱいの金曜の夜。

そのまま帰るのはもったいなく、ふとアバへ。

お腹はいっぱいなので、ワインバー的訪問。

今宵のワイン。

赤0306

1杯目はChorey les Beane 2007。

2杯目はGivry プルミエ・クリュ。

どちらも美味で思わず笑っちゃいました。

美味しいワインは顔の筋肉がゆるみますね。

 

白0306

3杯目はコート・ドーセール 2012。

シャブリの近くのちっちゃなエリアなのだそうです。

初めて知りました。

ぽっちゃり系の可愛いボトルは明るい金色ですっきり飲みやすく、

ナッツやらお花やらフルーツやらの香り。

おいしー。

 

うどのマリネを一皿、ペロリといただきました。

お腹一杯なのに。


アバの土曜日ランチ

 

土曜日に、友人を誘ってアバランチしました。

前回は2回ともCコースでしたが、この日はお腹の空き具合と相談してBコース。

前菜は若鶏のバロティーヌ、メインはウズラのファルシを選択しました。

バロティーヌは空気が入り込む隙間もなくぎゅっと巻かれているのに、

口の中でふわっと溶けて、しかもしっとりしています。

ウズラはお米がいっぱいつまっていて、ソースをからめながらいただきます。

バロティーヌ

鶉のファルシ

 

友人の前菜:豚頭のテリーヌがあまりにも美味しそうだったので、こちらもパチリ。

豚頭テリーヌ

 

ランチの後に予定があったので、この日は泣く泣く、泡と白を1杯ずつで終わりました。