2019年1月

熊肉をいただきました。

熊肉と猪肉が入荷したということで、Abats.にてまずは熊肉を頂きました。
シャルキュトリ盛り合わせ

ゴボウのポタージュ

熊肉のロースト

タルトタタン

くるみのクリームブリュレ

お腹いっぱいで食べれなかった猪肉

亥年ということで、また近々猪肉をいただきにAbats.へ伺いたいと思います。